東京のお気に入りのラーメン屋さんのひとつを紹介します。
すっかりラーメンのひとつのカテゴリーとして定着したつけ麺のお店です。
ここのお勧めは、味噌つけ麺。
限定で、開店後、30分くらいで売り切れてしまいます。
昨日、開店と同時に並んで食べました。
具が多~い。
汁に隠れた野菜がいっぱいです。
味噌が濃厚。
揚げニンニクがおいしい！
そして何より、麺がもちもち。
ちなみに、ここは、麺が、太麺、細麺、平打ち麺、変わり麺から選べます。
変わり麺は、店主が毎回いろんな試みをしてくれます。
今回の麺は、変わり麺で、旨み肉そば（大盛）です。
大盛に見えないかもしれませんが、実は、これ、半分で
時間をおいて、もう半分の麺が出されるのです。
機会があれば、お試しあれ。
ご馳走さま。